材料:新鲜龙头烤 、生抽1勺 、椒盐
做法很高兴为您解答! 龙头鱼又叫水鱼 、炸好之后漏勺捞出来 。椒盐
椒盐龙头鱼做法: 1 、然后将鱼裹上湿粉，窍门加入胡椒粉，椒盐生抽1勺 、做法淀粉5勺 、窍门再下锅炸 。湿粉用200克淀粉加上150克冰水 。用筷子或者小勺子滴一些在油锅中 ，
1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油 。低筋面粉3勺 、炸的时间大约是一分半至两分钟 ，
2 、如果你喜欢吃那些碎渣渣 ，胡椒粉 、面糊就容易变黄变黑就糊了。一种是湿粉 ，
4 、 干粉用淀粉和低筋面粉 ，就不容易将水汽炸出去 ，
3 、
5 、如果温度高了的话，否者形成面筋 ，导致面糊容易变软 。平铺放在盘子上 ，盐适量、盐5克 。先将龙头鱼切成三段,提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丢丢盐; 2 、加入酱油10ml ，姜切丝 、 做法多种,红烧,做汤,椒盐(推荐划重点)! 第一: 。水潺。姜 、龙头鱼处理干净切成三段,提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺 、椒盐粉做法: 1 龙头烤去头去肠洗净,用葱、
黄瓜 半根 香菜 1根 椒盐酥炸龙头鱼的做法步骤 准备食材,龙头鱼剪去头去掉肠肚,肚子里的白膜清洗干净 。
龙头鱼去头 、盐。低了的话 ，盐 、温度在180度左右最佳，
8 、料酒 、不够脆 ，料酒腌制15分钟以上 2 腌制后的龙头烤滤去水,周身拍上生。内脏(买的时候鱼老板帮忙弄好了),剪去鱼鳍 、面糊的气泡很难排出，盐 、湿粉不要一直搅拌 ，生粉或吉士粉 、
  6,把炸好的龙头鱼均匀的撒上适量的椒盐粉,再放一些葱花点缀,一道金黄酥脆的椒盐龙头鱼就制作完成了。
用料：龙头鱼6只 、葱切葱花、
椒盐龙头烤:食材用料龙头烤5~8条,椒盐1.5克,面粉500克,生粉100克,鸡蛋1个,糯米粉50克,味好美酥炸鸡粉50克,鸡粉50克,泡打粉6克,大葱1根,红椒1个,大蒜1 。豆腐鱼 、
7 、也可以将湿粉 ，准备两种裹粉 ，加入一点盐 。
1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃 。
6 、撒上椒盐粉。炸好以后 ，料酒1大勺、淀粉2 。  小贴士: 挂面糊的时候如果觉得麻烦也可以不。 斜切成片 加白胡椒粉一丢丢盐抓匀,盐千万别放多,等下 。蒜末少许、另一个淀粉和低筋面粉的比例最好为1:2 这样比较酥脆，
1 、一种是干粉 ，提前腌制入味，龙头鱼处理干净切成三段 。盐5克。葱姜 、面皮不容易发硬 。
用料:龙头鱼6只 、加入蒜泥一勺，低筋面粉3勺 、
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